Question

年糕怎么炒

Answer 1

炒年糕的步骤：

主料：年糕400克、鸡蛋2个、胡萝卜100克、韭菜50克、生菜50克。

辅料：油10克、盐2克、蚝油10克。

步骤：

1、准备材料。

2、韭菜切段，胡萝卜去皮切片。

3、生菜切小段。

4、年糕切块。

5、碗里磕入鸡蛋。

6、打散。

7、热锅入油。

8、倒入蛋液。

9、不停翻炒至熟。

10、盛出待用。

11、重新热油锅，加入韭菜。

12、加入胡萝卜。

13、加入年糕，炒2分钟左右。

14、炒至年糕变软，加入盐。

15、加入蚝油，炒匀。

16、加入生菜。

17、炒至生菜断生，加入鸡蛋。

18、炒匀即可。