Question

玉米是蔬菜吗?

Answer 1

不是。

1、玉米属于谷物，属于粮食，不属于蔬菜。粮食的定义是其中主要包含的营养物质是淀粉，而蔬菜则为除粮食以外的可供佐餐的草本植物的总称。

2、玉米是全世界重要的粮食作物之一，其存在养活了无数人，有黄金作物的美誉。但是，现在玉米中有一类品种叫甜玉米，因其含有较多且甜味浓郁的还原糖，因此被科学家划归为蔬菜。

玉米的简介：

1、玉蜀黍（学名：Zea mays L.）是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。

2、叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米。颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。花果期秋季。

3、原产于中美洲和南美洲。全世界热带和温带地区广泛种植。玉蜀黍的营养价值较高，是优良的粮食作物；也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

4、2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉蜀黍作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。