排骨炖冬瓜怎么做
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冬瓜炖排骨
食材准备:排骨:2根、冬瓜:1条、大枣2个、料酒:少许、盐:少许、姜片:2---3片、干鲜子肉:20克
步骤详解
1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右,泡出血水备用
2冬瓜去皮切片备用,大枣清洗备用
3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出
4电饭锅中做水,下入排骨,大枣,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5出锅加入盐,鲜子肉调味,2--3分钟后出锅,好吃的排骨冬瓜红枣汤做好了。
营养价值:
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
红枣营养价值:
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,而且维生素C有美白的作用。
食材准备:排骨:2根、冬瓜:1条、大枣2个、料酒:少许、盐:少许、姜片:2---3片、干鲜子肉:20克
步骤详解
1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右,泡出血水备用
2冬瓜去皮切片备用,大枣清洗备用
3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出
4电饭锅中做水,下入排骨,大枣,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5出锅加入盐,鲜子肉调味,2--3分钟后出锅,好吃的排骨冬瓜红枣汤做好了。
营养价值:
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
红枣营养价值:
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,而且维生素C有美白的作用。
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