Question

烤羊肉串的做法和配料配方

Answer 1

烤串的做法和配料如下：

主料：鸡翅4只、土豆一个、火腿肠4根、豆腐板3个。

配料：胡椒粉3g、孜然粉3g、椒盐3g、辣椒粉5g、孜然粉3g、烧烤酱油60ml、花生油20g、蚝油20g、白砂糖10g。

1、把所有准备好的食材用竹签全部串起。

2、把胡椒粉3g，孜然粉3g，椒盐3g，辣椒粉5g，孜然粉3g，烧烤酱油60ml，花生油20g，蚝油20g，白砂糖10g，白芝麻适量所有的调味料混合均匀调成酱汁。

3、烤盘上铺上锡纸，刷上一层油。

4、先将烤串的时才全部都的刷上一层烧烤酱，烤箱预热上下管200度，烤20分钟，中途拿出来再刷一次酱汁。

5、最后再刷一层酱汁，烤串就做好了。