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铁皮石斛花的功效与作用

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铁皮石斛是兰科石斛属多年生附生草本植物。它也被称为黑虎杖，云南石斛，铁皮石斛。其实铁皮石斛花就是铁皮石斛的花。100克左右的铁皮石斛可以收获1克铁皮石斛花。而且有着不同于铁皮石斛的特殊功效，所以极其珍贵。让让我们来看看铁皮石斛花的功效和作用吧！

铁皮石斛花什么时候开？

铁皮石斛是多年生植物，但和其他兰花一样，它的营养生长是在一个生长季内完成的，也就是说，它的有效成分的积累是在一年内完成的。铁皮石斛通常在5-6月开花，其总状花序通常从有落叶的老茎上部冒出。它有2至3朵花，花梗长5至10毫米，花蕾淡白色，萼片和花瓣黄绿色，药帽白色，果实在10月至12月成熟。

铁皮石斛花的功效与作用

铁皮石斛花不仅保留了铁皮石斛具有滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸系统疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎的良好功效，还具有最显著的抗抑郁功效。铁皮石斛花含有多种挥发油，能提神解郁，有助于缓解精神紧张，保持头脑清醒，缓解精神抑郁，平复烦躁。因此，它特别适合患有精神失眠、热不适、坐立不安、工作压力大等症状的人，或作为日常美容和清心。

铁皮石斛花的食用方法

1.冲泡：在玻璃器皿茶具中放几朵铁皮石斛花。用开水冲泡，喜欢甜味的朋友可以加适量冰糖。这种方法是最简单的吃法，不要加茶。


2.煮饮：取铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20~30分钟，趁热饮用。也可以冷却后放入冰箱，早晚两次服用。


3.榨汁：取适量新鲜铁皮石斛花，洗净。放入榨汁机中加水。榨汁机开始工作3~5分钟，让营养充分挤出。可以喝出来，也可以根据个人爱好加入适量的蜂蜜或者冰糖。


4.煲汤：所需原料，新鲜铁皮石斛花、土鸡、枸杞，洗净备用。将切好的鸡块放入清水中煮沸，打去浮血沫。烧开，然后小火炖30分钟。待鸡肉软烂后，放入铁皮石斛花，加盐调味，小火炖30分钟。


5.花糕：面粉适量，新鲜铁皮石斛花适量，盐适量，油适量。将铁皮石斛花洗净备用，做成面粉糊，不要太稠。在面粉中加入铁皮石斛花和盐，放入锅中加热，倒入面糊，摊平，小火慢煎至两面金黄。


6.鸡蛋羹：鸡蛋4个，新鲜铁皮石斛花，油，葱，盐。将铁皮石斛花洗净，打散鸡蛋，将新鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀，将锅加热，锅中放入适量油。油热后倒入蛋液，翻炒一分钟左右，然后迅速出锅。


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