怎样做好一餐营养丰富的早餐？
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第1种【西红柿鸡蛋饼】
所需食材：西红柿2个，鸡蛋2个，面粉1碗，盐2克，白糖1勺，香葱碎适量，白胡椒粉少许
做法：
1.西红柿去皮切成小丁装入容器中。
2.打入两个鸡蛋，加入盐，白糖和白胡椒粉，搅匀成蛋液。
3.加入适量的面粉，搅成面糊。面粉要一点一点加，如果加多了，可以再加些清水。
4.放些香葱碎，搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味，味道更香。
5.平底锅中放适量的油，油热后倒入面糊，摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。
第2种【煎饼】
所需食材：面粉2碗，鸡蛋2个，清水，豆瓣辣酱，洋葱丝，火腿片，生菜，辣白菜，黑芝麻
做法：
1.提前准备好食材，豆瓣辣酱中放适量的清水调匀。
2.容器中先放水，水量根据需要放就可以。然后再放面粉，面粉一点点放，搅成面糊。面糊是比酸奶较稠的状态。
3.平底锅刷一层食用油，全程中小火，烧热后倒入面糊，用铲子摊开至面糊凝固。
4.表面打入一个鸡蛋，同样用铲子将鸡蛋摊开，覆盖住煎饼，撒些黑芝麻。
5.鸡蛋半凝固后就可以翻面了。根据个人口味，刷些豆瓣辣酱。放入洋葱丝，火腿片，生菜，借助铲子卷起来就可以了。卷入的菜啊肉啊的，可以根据自己的喜好添加哦。
所需食材：西红柿2个，鸡蛋2个，面粉1碗，盐2克，白糖1勺，香葱碎适量，白胡椒粉少许
做法：
1.西红柿去皮切成小丁装入容器中。
2.打入两个鸡蛋，加入盐，白糖和白胡椒粉，搅匀成蛋液。
3.加入适量的面粉，搅成面糊。面粉要一点一点加，如果加多了，可以再加些清水。
4.放些香葱碎，搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味，味道更香。
5.平底锅中放适量的油，油热后倒入面糊，摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。
第2种【煎饼】
所需食材：面粉2碗，鸡蛋2个，清水，豆瓣辣酱，洋葱丝，火腿片，生菜，辣白菜，黑芝麻
做法：
1.提前准备好食材，豆瓣辣酱中放适量的清水调匀。
2.容器中先放水，水量根据需要放就可以。然后再放面粉，面粉一点点放，搅成面糊。面糊是比酸奶较稠的状态。
3.平底锅刷一层食用油，全程中小火，烧热后倒入面糊，用铲子摊开至面糊凝固。
4.表面打入一个鸡蛋，同样用铲子将鸡蛋摊开，覆盖住煎饼，撒些黑芝麻。
5.鸡蛋半凝固后就可以翻面了。根据个人口味，刷些豆瓣辣酱。放入洋葱丝，火腿片，生菜，借助铲子卷起来就可以了。卷入的菜啊肉啊的，可以根据自己的喜好添加哦。
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