在家自制甜品
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新年自制小甜品
四款自制甜品
芒果啵啵西米露
芒果切成块打成泥
芒果泥倒入锅中小火加热沸腾后关火
倒入木薯粉
揉成团
搓成长条
切成小段，搓成球
表面裹上玉米淀粉防粘
水开下波波球煮至浮起捞出
西米煮至透明+波波球十倒入椰奶即可
芋泥肉松麻薯球
糯米粉+淀粉+糖十牛奶搅匀
茅头去皮切小块。蒸20分钟
取出压成泥+炼乳+糖+牛奶拌匆
过筛到碗中，大火蒸25分钟 ，取出加入黄油
放至不烫手时揉匀，分成6份备用
擀圆放芋泥馅
酒酿南瓜丸子
南瓜去皮，切成小块蒸熟，趁热捣成泥
放红糖，放构杞
趁热压成泥，加入糯米粉，揉成团，搓成小球
放酒酿，淋入水淀粉，煮至浓稠即可
锅中水开，下入小丸子，煮至浮起，放红枣
黄豆糯米球
依次裹满黄豆粉即可
糯米粉+淀粉+糖+牛奶
搅拌均匀，盖上保鲜膜。大火蒸20分钟，取出加入黄油
揉匀成团，平均分成5份，再次揉圆
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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