豆腐放到冰箱冷冻室最长放多长时间不变质
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豆腐不宜刚在冰箱冷冻。因为豆腐是蛋白质凝胶，如果冻起来，里面的水会冻成冰，与蛋白质分离开，蛋白质脱水，口感变差，一解冻，水就析出，豆腐也没法吃了。你还是把豆腐放在冷藏室比较好，这样保存2到3天是完全没有问题的。
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埃思沃制冷机电
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