Question

必胜客黑椒铁板牛排小吃做法

Answer 1

首先，黑椒牛排在必胜客属于扒类而不是小吃。其次做法很简单，特制牛肉一块，直接放入铁盘中，进烤箱，出来后牛肉翻一次，李勇铁板余温将另一名烤熟，配西兰花，番茄块，以及一份配面或配饭。希望采纳！

Answer 2

首先，黑椒牛排在必胜客属于扒类而不是小吃。其次做法很简单，特制牛肉一块，直接放入铁盘中，进烤箱，出来后牛肉翻一次，李勇铁板余温将另一名烤熟，配西兰花，番茄块，以及一份配面或配饭。

Answer 3

1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。