Question

血糖高的人能吃芋头吗

Answer 1

可以的。

芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。

芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。

扩展资料：

芋头的选购方法

1、选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。

2、通常芋头的外表会显得格外粗糙，上面看起来像有很多毛发，这时候应该捏一捏，看是否有一些不好的症状存在，比如太硬或是有奇怪的味道出来。

3、观察新鲜度，新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧，没有一种刚从泥土里挖出来的气息。

参考资料来源：百度百科--芋头

参考资料来源：人民网--芋头选购有要点 推荐3种家常吃法

Answer 2

血糖高的人可以吃芋头吗？
很多人认为芋头含有丰富的淀粉，而淀粉是造成血糖高的一个主要的元素，所以血糖高的人不应该吃芋头，其实这种想法是不对的。虽然芋头中的淀粉含量非常的高，但是它的升糖速度是非常慢的，所以芋头属于升糖指数较低的食物，糖尿病患者或者血糖高的人是可以吃芋头的。但是因为糖尿病患者需要对自身的饮食进行严格的控制，芋头中还是含有一定的糖分，碳水化合物含量也比较高，所以糖尿病患者虽然能吃，但是也是要进行控制的，应该将一天的所吃芋头的量控制在一定的范围之内。这样才能够尽最大可能不影响糖尿病患者对于自身血糖的控制，芋头虽然美味，还要以防量变引起质变。

血糖高的人是可以吃芋头的，芋头中含有丰富的营养物质，对人体健康非常有好处，但是需要注意的是芋头虽好，但是也不可以多吃，多吃就会对血糖控制产生影响。

Answer 3

可以少量吃。
芋头含淀粉比较高，淀粉化糖比较快，所以一次不能吃太多。

Answer 4

身体出现血糖偏高的情况。日常生活，避免含糖高的食物，饮食适当锻炼身体，可以适当吃芋头，但要控制量。应定时的进行血糖的检查，平时多喝绿茶、荷叶绞股蓝等，多吃纤维素高的蔬菜水果。少油少盐，少糖

Answer 5

可以,血糖高应该吃让血糖升得不要太快的食物,尤其是主食,要用粗粮和薯类代替白米和白面.

比如南瓜,红薯,玉米,土豆,芋头,红豆,黑豆,小米,黑米,糙米这些让你的血糖升得很慢的食物,所以你说的芋头,如果蒸来当主食吃的话是非常好的选择。建议:多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用,