Question

做豆浆剩下的豆渣有什么用途?

Answer 1

　　做豆浆剩下的豆渣，可以做豆渣烙饼、豆渣面包、豆渣馒头、豆渣丸子等等。以“胡萝卜豆渣小丸子”为例，做法如下：

　　用料：豆渣100克，胡萝卜100克，葱花20克，鸡蛋 1个，面粉50克，盐 1/2小勺，胡椒粉两小勺

　　步骤：

　　1、胡萝卜用刨子擦成细丝（不用挤水）。

　　2、把豆渣、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜碎在大碗中混合。

　　3、调入盐和白胡椒粉，混合均匀成浓稠的糊状。

　　4、锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸2、3分钟，至金黄熟透即可。

　　

　　

Answer 2

出处：[食全食美美食网]
豆浆的营养价值很高，而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患者非常有好处，给儿童和老人早餐饮也非常适合。家里经常喝豆浆，可以和芝麻、花生等等一起榨，做成各种口味的豆浆：跟黑芝麻一起榨，可以乌发；跟杏仁一起榨，可以美白，跟核桃和花生一起榨，可以健脑，还可以跟银耳一起榨，可以润肺。您是不是没有想到豆浆也可以变出这么多花样。您可以试一试，味道都非常不错。
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单。还是先记原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超过玉米面的量，如果超过，蒸出的窝头就会发黏，不好吃。适量的大枣肉，蜂蜜2勺，小苏打，超市有卖。
首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，适量的小苏打，倒入适量的清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。然后，让和好的面醒上十几分钟，接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。您可以用电的蒸锅来蒸，也可以用普通的锅来蒸，蒸的时间是相同的。在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果你做的窝头小就蒸上20分钟左右，如果您做的窝头大就蒸上25分钟左右。
好了，窝头蒸好了，您可以奇怪窝头蒸出来怎么是黑颜色的，郭阿姨告诉我们，这是因为在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的东西就会发黑，虽然颜色上不好看，但却非常有营养。

Answer 3

可以作菜，加肉沫（或鸡蛋）、调料蒸熟，是一道美味的菜肴，也可以加肉沫、葱花、生粉做成煎饼，还可以将其发酵后用作花卉的基肥。

Answer 4

1.作饼干.
2.加点玉米面、面粉可以做窝窝头
3.加肉沫（或鸡蛋）、调料蒸熟
4.做羹
5.发霉后可以做植物肥料

Answer 5

榨豆浆剩下的豆渣有许多用途:⑴
可以作为食物,比如用萝卜条炒菜吃.它的营养很丰富,并且可以清理肠胃.
⑵　可以作为饲料来饲养家禽家畜.
⑶
可以作为肥料等等.