Question

豆腐炖排骨怎么做好吃，豆腐炖排骨的吃法

Answer 1

排骨炖豆腐

主料

豆腐6块    排骨1条    姜丝适中    蒜末适中    葱花适量    蚝油2调羹    酱油5调羹    胡椒粉少量    生粉2调羹    盐2调羹    油3调羹    

排骨炖豆腐的做法步骤

1. 准备好材料

2. 将排骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边

3. 锅里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末

4. 待姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟

5. 放入排骨，再盖起锅盖炖3分钟

6. 蹲完后，放盐搅拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可

小贴士

为了入味，可以在豆腐身上划几刀；如果豆腐大，买2块切成6小块就可以了

Answer 2

豆腐排骨汤的做法
1.排骨洗净备用；

2.把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；

3.豆腐洗净备用；

4.汤烧开后切入豆腐块；

5.盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；

6.调入盐、鸡精即可关火食用。