Question

毛笋烧肉的做法步骤图，毛笋烧肉怎么做好吃

Answer 1

1.先将五花肉洗净，改刀成块，把泡发好的毛笋干斜刀改刀成 长条状。姜切片、葱切长段备用。 2.锅置火上倒入水，将改刀过的毛笋干过水，去除杂质和异味。 3.锅倒入油少许烧热，放入姜片、五花肉，煸炒至出油后

Answer 2

做法

1.毛笋一只，切块。

2.将毛笋放入锅中，待水烧开后捞出过凉。

3.将肉切成与笋大小相同的块，放入锅中，待水烧开后将肉捞出，放在凉水中。

4.将锅烧热，把肉倒入锅中翻炒，直至将肉炒至微黄，把油逼出。

5.然后加入葱姜蒜、大料、桂皮、小茴香、青花椒、辣椒，炒出香味后，加老抽，将笋倒入，翻炒一下，倒入一听啤酒，大火烧开。

6.加入冰糖、盐。

7.把烧开后，把肉倒入石锅中，小火炖1~2小时(依自己时间多少而定)