Question

求助达人，朝鲜小菜的做法

Answer 1

用料

主料

• 

  萝卜干100克

辅料

• 苹果

  1个

• 梨

  1个

调料

• 食盐

  适量

• 味精

  适量

• 姜

  1块

• 辣椒粉

  适量

• 白糖

  适量

朝鲜萝卜咸菜的做法

1.将萝卜干泡入水里等待泡发。将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用



2.辣椒粉放入一个容器里加入开水后，搅拌均匀，等凉了之后加入切好的辅料，还有糖、盐、味精，搅拌均匀，封上保鲜膜放置2-5天使其发酵（这个过程就是甜辣酱的做法）



3.将辣酱放入泡发好的萝卜条上，搅拌均匀即可



烹饪技巧

做朝鲜咸菜辣椒粉很主要，一定要选特别细的辣酱粉。甜辣酱通过发酵辣味会减轻，吃起来清新爽口！可以用来拌咸菜，做辣白菜，做拌饭等等！都很好吃哦！不爱吃饭的时候吃点很下饭哦！