Question

开面店选址技巧有哪些

Answer 1

1、住宅社区开面店

住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高，消费一般以晚餐与假日为主。因此一般很多人早上上班为了方便都会选择在外用餐，而且住宅区客源比较稳定，因此在住宅区开面店也是不错的。

在住宅区开面店座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本。现在人们都比较注重卫生，因此面店环境要干净卫生，面食种类要多，这样才能满足不同人的需求。

2、学校附近开面店

学校附近开面店主要消费人群多为学生，开面店的话更适合开在大学、专科学校，因为这类学校学生消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，因此面食种类要齐全，其次很多学生注重味道和卫生，因此面店要有特色产品。这样的地方午餐;晚餐、夜宵皆可做。不过在学校附近开面店就要考虑寒假暑假了，这个时间学生基本回家了，就要考虑周边是否有其他消费人群了。

3、商业地区

商业地区一般多是上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，不过也有不少上班族为了方便直接来上班区域去吃早餐。由于午餐时间并不长，而用餐都在11点至13点之间，因此要注重供应速度快。

工商业区用餐环境要求不高，更注重卫生清洁和服务态度，座位可以较密集以容纳更多顾客，晚餐一般是加班人用餐，如过你的面店经营得有特色，面食味道也不错，这对面店营业有所帮助，每星期一至星期五消费者比较集中，而周六日一般很多上班族都休息，只有少数一些人会上班因此比较清淡。