榴莲里面,“猫山王、干尧、长柄”的区别是什么?
区别如下:
一、个头外观上的区别:
1、猫山王头很小,跟个菠萝(凤梨)差不多大小,果肉呈金黄色,屁股底下是一个五星明显的裂纹,裂纹位置少刺。
2、长柄的果包肉质颜色没有那么鲜艳,不像干尧那么金黄。果实熟了之后外皮是偏灰色的;
3、干尧是椭圆偏长形,有下巴,也就是屁股尖有凸出来,果实在3-5公斤一个。果包的颜色是最接近猫山王的,全熟的果包是鲜艳的金黄色,果肉有很粗的纤维状。
二、口味肉色上的区别:
1、猫山王浓郁芳香、甘甜细腻、微苦,猫山王榴莲果肉,色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮”。
2、干尧香气浓郁,层次感极强在自然界恐怕找不到第二种香气像榴莲那么深邃,而这股香气恰恰是榴莲的灵魂所在,浓郁的杏仁风味更加平和,吃起来更加舒适,放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感,几块下去,香气在口中缠绕,一层层消退,丝毫不生腻。
3、长柄柄皮薄,肉厚,口感香糯味,因为味道有像牛奶或则奶油,又被称为牛奶榴莲,比较适合初尝试榴莲和不喜欢榴莲的人吃。
三、产地上的区别:
1、猫山王虽然马来西亚很多地方产出 ,但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好吃,尽管彭亨州不是猫山王的原产地,但是现在彭亨州俨然成为了猫山王原产地的代名词。彭亨州里,品质产出较好的地方是劳勿县和文冬县,其质量上乘,口感极佳。
2、 干尧产自越南,胡志明市湄公河一带都有,是越南最受欢迎最畅销的品种。在果实熟度不同的阶段,干尧的口感都不一样,这个也可能是它受欢迎的原因之一。
3、长柄属于越南榴莲中比较老的品种,这种榴莲的果柄比其他品种要长故得名“长柄”,它个头小、包多,也俗称土炮。
参考资料:百度百科-榴莲
榴莲里面,“猫山王、干尧、长柄”的区别如下:
一、名称不同
1、猫山王:猫山王榴莲,初期叫做坤玉王,由于猫山王的名声过于响亮, 于是便产生了猫山王的叫法,取于“毛生王”的谐音,在当地,现在仍有毛王或者毛生王的叫法。
2、干尧:非常特别的是它的肉质呈现胶状,有些干,因此得名。
3、长柄:此品种柄长且圆,因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名。
二、产地不同
1、猫山王:猫山王榴莲大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地。
2、干尧:干尧榴莲只在泰国东南部山区出产,产量十分稀少。
3、长柄:长柄榴莲,原产地泰国。
三、外形不同
1、猫山王:猫山王榴莲个体较小,果皮大多数为绿色。
2、干尧:干尧榴莲是椭圆偏长形,有下巴,也就是屁股尖有凸出来,果实在3-5公斤一个。
3、长柄:长柄榴莲的品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。
参考资料:百度百科-榴莲
参考资料:百度百科-猫山王榴莲
区别:
猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形
猫山王榴莲果肉,色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。
猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮指”。
长柄:因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。
榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
传说中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。