Question

排骨烧香芋怎么做好吃

Answer 1

1.排骨用清水泡上1个小时，反复清洗去掉血水

2.排骨用蚝油，葱，姜腌上30分钟

3.芋头去皮，切条

4.切好的芋头条放锅里稍微煎一下，油不用太多

5.把腌过的排骨倒入锅中煎到有点金黄捞出

6.重新支锅，放入葱姜蒜，大料，花椒爆香后放入排骨，加一勺黄酒，小火再慢慢的煎一会

7.加水，枸杞子，水没过排骨为宜

8.25分钟后加入芋头条，中小火自然收汁，最后加一点盐即可

Answer 2

食材明细

• 芋头500克

• 排骨1000克

• 葱适量

• 姜适量

• 盐适量

• 鸡精半勺

• 胡椒粉适量

• 老抽一勺

• 原味口味

• 烧工艺

• 三刻钟耗时

• 简单难度

排骨烧芋头的做法步骤

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  1

  洗好芋头和排骨。

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  2

  把芋头切成滚刀块。

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  3

  切好小葱和姜。

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  4

  排骨放入开水中烫开，捞出。

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  5

  锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。

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  6

  倒入排骨炒去水份。

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  7

  倒入老抽炒上色。

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  8

  倒入开水，盖上盖慢烧。

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  9

  排骨烂时加入竽头烧熟。

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  10

  最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

Answer 3

这道菜一出锅，碗都抢破了