Question

玉米面是粗粮，还是细粮？

Answer 1

因为现在的玉米磨面，一般都是把外皮磨掉，一般是磨两遍，有时还要磨三遍，磨去外皮后再打粉，这样打出来的虽然也是玉米面，但是谷皮、糊粉层已经被去掉了，谷胚也早已流失。这种玉米面，口感细腻，一点都不粗，已经和“细粮”差不多了。这样精细的玉米面，不仅营养已经流失掉很多，升血糖的程度也和精米白面差不多了。

Answer 2

是粗粮，因为玉米就是粗粮，所以它磨成的面也是粗粮

Answer 3

是粗粮。因为里面的原料有玉米，玉米是属于粗粮范畴。

Answer 4

玉米面应该算是粗粮，本身玉米就是粗粮杂物。

Answer 5

是粗粮，算是杂粮类的，平时吃一点粗粮还是很好的。