微波炉如何正确使用?
2018-12-10 · 致力于图书出版、影视IP
1)微波炉内的食物尽量不要放得太满,以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放到转盘上,那样食物容易失水又不卫生。要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器,也不宜于带金属花纹的容器盛放,那样不容易均匀加热,还可能漏电。
2)严禁用微波炉加热密封食物,例如袋类、瓶装、罐装食品,以及带皮、带壳的食品,因为很容易产生爆炸,带来不可预见的损失。
3)微波炉严禁空载使用。平时可在炉内预备一杯水,使用时拿出,加热食物后再放入,以免空载烧毁微波炉,当然,最直接的方法是拔掉插座。
4)由于微波炉穿透功率有限,对体积过大,密度过高的食物,应当均匀分解后加热,以免食物生熟不均。加热大件食物时,最好在加热一段时间后,将食物翻个身,使各部位能够均匀受热。
5)微波炉在使用过程中,应当切实保护好炉门,防止因炉门的变形或损坏而造成微波泄漏,更不能在炉门开启时启动微波炉,这是十分危险的,不但很容易给人带来损伤,还会污染环境。
6)在使用微波炉时,尽量使用高功率挡,可提高加热效率节省时间。
7)选择烹调时间宁短勿长,以免食物过分的加热烧焦甚至起火,而重复加热十分方便。
8)为了将热能封闭在炉内,减少传输中的热能损耗,并防止因微波炉泄漏微波而损伤人体、污染环境,微波炉的门玻璃是采用特殊材料加工制成的,所以,微波炉的门玻璃如果破碎,不能用普通玻璃取代。
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虽然它是一件日常家电,但因为它高温加热的原理,使用过程中的注意事项也相对更多,这就来一起了解一下吧。
一、这些食物不能放入微波炉
1、带膜或带壳的食物
生鸡蛋可能是最容易不小心丢进微波炉的食物了。
一旦不慎把鸡蛋放在微波炉里加热,由于它的加热机制,就会在微波炉里爆炸。
更危险的是,在打开微波炉时,鸡蛋可能还会二次爆开,一不留神就会伤到眼睛或是其它部位。
2、纸袋、报纸、塑料袋
纸质品在微波加热后,高温可能会点燃纸袋,非常容易起火,还可能产生有毒气体。
平时加热食物,也要注意一下包装是否有纸质的部分,不可麻痹大意。
3、水分含量少的食物
比如坚果、五花肉、鱼干等,水分含量低,温度上升得特别快,很容易焦糊且容易产生致癌物。
所以这些食物的烹制最好不使用微波炉,采用其他方式更为科学,即使要用微波炉,也一定要相当小心,严格把控时间。
微波炉不适合烹饪含盐量高的食品,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生。
4、一次性塑料制品
一次性塑料容器确实是一次性,它不能承受高温,容器可能会在微波炉里变形或融化,将融化后的化学物质渗入食物里。
另外微波炉内是不可以使用普通塑料容器。
一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
应该使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
5、金属制品
带有金属的餐具,锡纸等不要放入微波炉加热,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
二、微波炉使用技巧
1、杀菌消毒
微波炉还可以消毒杀菌,微波瞬间即可发出250℃高温,各种细菌只需1分钟即可全部杀灭。
微波炉除了对食物加热消毒外,对其他用品也可以进行加热消毒,并且消毒非常彻底。
2、别放在卧室
不要将微炉置于卧室和客厅,因为微波炉产生的电磁辐射会对人产生影响,客厅则因为有电视空调等电子设备,容易互相干扰。
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
3、尽量远离
不要长时间在微波炉前工作,微波炉开启后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外,避免人体接受过多辐射。
4、切成均匀小块
微波炉不适合烹饪大块食物,最好将食物切成5厘米以下的小块,食品形状越规则,微波加热越均匀。
虽然微波炉使用的频率很高,但我们不见得真的会使用它,看过了上述的这些,大家这回都该知道如何正确使用它了吧。