肝硬化患者的饮食要注意什么？
2020-09-16 · 每天多一点知道
百度知道日报
生活中很多人对肝病患者，谈“肝”色变，由于其传染性的存在，另此类患者备受精神与身体的折磨。肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，其发生主要是由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国的肝病患者中大多数表现为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性的肝硬化。
肝硬化威胁着肝病患者的生命安全，如果病情发展到肝硬化的地步，还没引起重视的话，那肝病由肝硬化发展成肝癌，就让我们后悔莫及了。因而我们应重视肝硬化的危害，并积极的预防和治疗。
肝硬化的危害：
一、肝硬化发展到一定程度之后，肝脏病情则进入肝功能失代偿期，此时患者可能会出现腹痛腹泻、食欲下降、发烧、黄疸、牙龈出血、腹水等种种体征表现。
二、肝硬化可导致肝细胞弥漫性变性坏死，继而会出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生，肝硬化的这三种改变反复交错进行，导致肝小叶结构和血液循环的途径逐渐被改变，使肝变形、变硬而导致肝硬化的发生。肝硬化早期可能没有明显症状，到疾病后期则会出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍，直至最后出现上消化道出血、肝性脑病等并发症死亡。那么门静脉高压和肝性脑病到底是怎么回事呢？
肝硬化会导致肝门静脉高压从而引发上消化道大出血，食管胃底静脉曲张。当受到粗糙的食物、化学物质或腹内压升高等的因素刺激时，此时曲张的血管极易破裂，发生大出血的现象。发生肝性脑病：指肝昏迷和肝肾综合征、肾功能衰竭这些。这些并发症预后效果极差，是造成肝硬化患者死亡的重要原因。
三、肝硬化患者脾功能亢进，导致机体免疫功能减退，加之血液循环受影响，增加了感染微生物的机会，容易导致发生支气管炎、肺炎、腹膜炎、胆道感染等疾病。由于患者抵抗力的降低，这些疾病的感染无异于雪上加霜，使患者的生命受到威胁。
上面了解了肝硬化的危害，可见如果肝病发展成肝硬化了，将给我们的健康带来严重威胁，患上肝硬化一定要积极的进行治疗，那肝硬化除了治疗，生活中应注意哪些问题呢？肝硬化患者的饮食注意事项
1、要合理安排蛋白质的摄入，以防止肝性脑病的发生。肝硬化患者每天的膳食一定要均衡，蛋白质的补充要适宜，不宜摄入大量的蛋白质，否则就适得其反了。
2、脂肪性食物进食要适量。由于肝硬化时胰腺功能不建全，胆盐分泌减少等因素，导致近半数的肝硬化患者出现脂肪泻情况，对脂肪吸收不良。因而患者为了增加热量，脂肪不易限制过严，饮食应以植物油为主。
3、补充维生素C。增加体内维生素C的浓度，可以促进肝细胞的抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C，吃水果时可剥皮或榨成汁来饮用。
4、肝硬化患者经常会出现食欲不振的情况，饮食应给予易消化吸收的食物，少食多餐，要吃软食且无刺激性食品。避免油炸食品，硬果类等坚硬粗糙的食物。促进机体免疫功能的食物，可以选择由多种来源的蛋白质食物，如豆制品，鱼类，瘦肉和蛋。
5、肝硬化患者要保证机体充足的碳水化合物。因其不但能提供机体足够的热量，而且使体内充分贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞的损害，有利肝细胞再生，也能减少蛋白质的消耗。
了解了饮食的注意事项之外，肝硬化患者的日常注意事项如下：
1、要避免接触和进食对肝脏有损害的毒性物质，例如烟酒，某些药物及化学品等。
2、要避免创伤，切勿过度劳累，要适当的休息，保持愉悦的心情，用药要遵照医师指示；切勿乱用药，增加肝脏负担。
3、坚持适量的散步，散步时间以20分钟左右为宜。要注意劳逸结合，培养有规律的生活习惯，运动要循序渐进的增加运动量，但均以不引起疲乏感为原则，切忌急于求成或三天打鱼、两天晒网的现象。
4、平时应多注意天气的变化，及时增减衣物，预防感冒。腹水病人不能短期内大量利尿，不能用剧泻来退腹水。
5、严格自我监测，如果出现发烧、腹围增大、吐血、黑便或精神状态的改变，此时应及时去医院就诊，并定期去医院检查，出现问题，及时治疗。
以上介绍了肝硬化患者所应注意的问题，肝硬化病人平时一定要养成良好的生活习惯，出现疾病问题时，及时就医。如欲了解更多肝病健康问题，可关注中国肝健康保障工程微信公众号：gan-jiankang 或添加小编微信号 ahgbyy 祝健康。
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肝硬化是一种慢性全身性疾病，多数病人由慢性肝炎演变而来，主要病变为肝细胞的变性、坏死，小结性新生和纤维组织增生从而使肝脏变形，质地变硬。早期症状不明显，往往仅表现为轻度的消化不良，如食欲不振、胸闷嗳气、便溏等，体征主要为肝脏肿大，后期主要表现为腹水、静脉曲张、脾脏肿大、肝脏缩小坚硬等，此外，尚可有贫血及出血性倾向、营养缺乏、内分泌失调等表现。
饮食忌辛辣刺激的食品，如辣椒、胡椒、油炸饼、油条、炸花生、炸蚕豆、咖啡、咖喱牛肉等。绝对禁忌喝酒或酒类饮料。适当限制食豆类，如红薯、土豆、汽水等产气食品。少吃或不吃含大量粗纤维的食品和难以消化的食物，如笋、芥兰菜、萝卜、沙葛等。
饮食应以含有主要氨基酸的高蛋白质、高碳水化合物及低脂肪的具有足够总热量的维生素饮食。食物的品种宜多样化，宜美味新鲜，才能促进食欲并有利于消化，脂肪不宜太多，以免影响胃口。宜玉米须煲龟：玉米须60克，龟1只去头、脏，洗净切块，水煮至烂熟，调味饮汤食肉。
