买燕窝买哪部分性价比最高,最实惠?自己家里吃,燕条,燕盏,燕角营养价值一样么,外形无所谓,反正自己吃
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燕盏,它的营养、香味、发头都是最好的,色泽带通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味,燕盏的形状完整,相比其他如燕碎,燕条等质地好,纤维密而不疏。泡发率高,平均可以泡大3-5倍,最上级的燕盏可以泡发5-8倍。
燕条就是因为其形状得名的,是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同,由于其形态不如燕窝美观,故其价格也大大不如燕窝昂贵,适合自己食用。
燕角为白燕盏之角。来自于燕盏两端的角的部分。是金丝燕筑巢时用于支撑整个燕窝重量的部分。与燕盏相比,燕角更加的厚实,紧密,色泽较白,带有透光感。其所含胶质较燕盏更加丰富,口感更有嚼头,但在泡发时需要更长的时间。其发头小于燕盏及燕条。
燕碎,顾名思义就是燕窝破碎之后掉下来的燕窝碎片,也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的,所以燕碎的营养价值其实不比燕盏差,至于泡发率也是基本同燕盏一样的。适合自己食用
实际上这几种营养并没有太大差别,最大的差别是外观。主要是在采摘、加工、运输、储存的过程中,保存最完整的是燕盏,其次是燕条、燕角。
至于性价比:
燕碎是最便宜的,但是泡后挑杂质最花时间。适合时间较多较有耐心的人购买。
燕盏是最贵的,但是泡发后因其加工过程已经挑出大部分的杂质,所以不用花太多时间去清理,适合比较没耐心或时间较紧的人购买。
燕条、燕角价格和所需挑杂质时间则都是居中。
燕条就是因为其形状得名的,是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同,由于其形态不如燕窝美观,故其价格也大大不如燕窝昂贵,适合自己食用。
燕角为白燕盏之角。来自于燕盏两端的角的部分。是金丝燕筑巢时用于支撑整个燕窝重量的部分。与燕盏相比,燕角更加的厚实,紧密,色泽较白,带有透光感。其所含胶质较燕盏更加丰富,口感更有嚼头,但在泡发时需要更长的时间。其发头小于燕盏及燕条。
燕碎,顾名思义就是燕窝破碎之后掉下来的燕窝碎片,也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的,所以燕碎的营养价值其实不比燕盏差,至于泡发率也是基本同燕盏一样的。适合自己食用
实际上这几种营养并没有太大差别,最大的差别是外观。主要是在采摘、加工、运输、储存的过程中,保存最完整的是燕盏,其次是燕条、燕角。
至于性价比:
燕碎是最便宜的,但是泡后挑杂质最花时间。适合时间较多较有耐心的人购买。
燕盏是最贵的,但是泡发后因其加工过程已经挑出大部分的杂质,所以不用花太多时间去清理,适合比较没耐心或时间较紧的人购买。
燕条、燕角价格和所需挑杂质时间则都是居中。
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燕盏是其中最好的,盏型完整,口感好,泡发率高,价格比燕条,燕条等高,是送礼的首选。
燕条:因为燕窝在采摘和运输过程中破盏的,盏型没有燕盏好,但是营养价值不变,口感也很好,价格比燕盏优惠,适合自己食用。
燕角:是燕盏两端的角,是支撑整个燕窝重量的部位,其更加厚实,成片状的,其营养价值丰富,口感更加Q爽。价格也比较优惠,也很适合自己食用。
燕条和燕角的价格也相差不多,都可以作为自己食用的选择。
燕条:因为燕窝在采摘和运输过程中破盏的,盏型没有燕盏好,但是营养价值不变,口感也很好,价格比燕盏优惠,适合自己食用。
燕角:是燕盏两端的角,是支撑整个燕窝重量的部位,其更加厚实,成片状的,其营养价值丰富,口感更加Q爽。价格也比较优惠,也很适合自己食用。
燕条和燕角的价格也相差不多,都可以作为自己食用的选择。
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还是燕盏好吧,
参考资料: 熹之燕
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