Question

东北酸菜能用塑料桶腌不，和塑料会不会有化学反应

Answer 1

能用 ，但最好用坛子
塑料的性质是比较稳定的，只要不是再生塑料，危害是可以忽略的。但是还是不如坛子，坛子腌出来是另一种风味，塑料桶腌不出那个味

Answer 2

不能，如果塑料的成分是聚氯乙烯的话会释放出有害成分。

Answer 3

塑料桶不透气，腌出来的酸菜口感不好。

Answer 4

最好的泡菜用瓷充斥更好一点，像外面有这些买

Answer 5

不会的，那种酸度和醋酸差不多，一般塑料都不会受到影响，你腌的时候要好好洗一下。