Question

鱼煮熟后放两天变大红色了是什么情况

Answer 1

如果是轻微的红色是正常的，长期在弱酸性的水中生活的鱼，那么鱼的体质也就跟着变化，细胞中可能会含有一些引起颜色变化的离子，像硝酸根离子，碳酸根离子会超标，这样的煮了以后，肉的颜色变化还是有影响的，不过问题不大。

如果红的很厉害，就肯定有问题，可能是喂了什么药物或者饲料的缘故。