煮粥时,米和水的比例是多少?

煮粥时,米和水的比例是多少?... 煮粥时,米和水的比例是多少? 展开
 我来答
格格麓
推荐于2019-09-29 · TA获得超过8943个赞
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部

做粥一般水和大米的比例是4:1。

如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水信旦平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底,不是锅底。)

各人口感不一样,有人喜欢吃烂点,有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1,要是煮粥就要逐量加水了。

如果喜欢稀的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。

稠粥一般适合做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。

扩展资料

煮好粥的标准是什么:

1.生米煮粥,比直滑启扰接用米饭做成粥更好吃。

2.用圆滚滚的米做粥,容易熟、容易软烂,口感更好。

3.加入些高汤,是粥营养美味的小秘密。

4.粥是高温糊化的美味,这就是化学上有名的糊化反应。

5.最好选用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。

参旁中考资料:百度百科词条—粥

诗允love诗杰
高粉答主

推荐于2019-11-12 · 关注我不会让你失望
知道小有建树答主
回答量:5338
采纳率:100%
帮助的人:200万
展开全部

居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。

拓展资料

喝粥的五大好处:

1、容易消化:白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的旁清型稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

2、防止喉咙干涩:对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适运猜感。

3、增强食欲,补充体力:生病时食欲不正埋振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

4、调养肠胃:胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

5、防止便秘:稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
来自万佛寺个性的布偶猫
推荐于2019-09-24 · TA获得超过9007个赞
知道答主
回答量:55
采纳率:100%
帮助的人:4.6万
展开全部

一碗米,四碗水。1:4

可调需要稀一点加水,稠一点少一点水。

拓展资料:

粥(congee)是汉语词语,读作zhou,总笔画有12画,出自《康熙字典》,也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥

的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,或旅孝便是镇喊有力例证。

进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。

宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,衫稿云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
百度网友f3ff391
推荐于2018-03-05 · TA获得超过1508个赞
知道小有建树答主
回答量:811
采纳率:0%
帮助的人:449万
展开全部
你如果启芦愿意喝稀一点的就按1:8;愿意喝稠一点的就按1:4。关键是旺火开锅后就要用小火煮,待米粒胀大伸长后再煮顷冲一会儿就好了,闭火后再悄乎带闷一会儿就可以吃了
本回答被提问者和网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
禚依琴满俨
2019-04-20 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.1万
采纳率:27%
帮助的人:806万
展开全部
煮粥时米和水的比例为1:历中20。具体做法如下:
主料:大米100g
辅侍烂氏料:清水2000g
1、大米备老散用。
2、把准备好的大米,用清水清洗干净。
3、清洗干净的米倒入高压锅内。
4、选择菜单键-粥。
5、香喷喷的粥煮好了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(8)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式