Question

高一生物：（求详细过程谢谢）在探究酶活性的实验中,某同学将pH分别为1,7,10的等量唾液淀粉酶滴入编号

13. 在探究酶的活性实验中，某同学将pH值分别为1、7、10的等量唾液淀粉酶滴入编号为甲、乙、丙的等量淀粉溶液的三支试管中，立即将3支试管置于85℃水浴中，10min后分别加入碘液，能出现蓝色的试管是
A.甲试管 B. 乙试管 C. 乙和丙试管 D. 甲、乙、丙三支试管

Answer 1

　　选D。
　　唾液淀粉酶活性受pH值和温度影响。在pH=7和温度为37℃时，唾液淀粉酶活性最强。立即将3支试管置于85℃水浴中，导致在85℃高温下唾液淀粉酶活性都受到影响，不能促进淀粉分解。

Answer 2

选D
在85℃条件下，无论PH值如何，唾液淀粉酶都已经在高温下失去活性，所以三支试管的淀粉都不能被水解，所以遇碘变蓝色。