Question

蒜蓉虾做法

Answer 1

准备食材：虾、大蒜、红辣椒、橄榄油、蚝油

1、把虾须和虾枪剪去

2、用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开

3、摆到盘中

4、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉

5、加入蚝油

6、再加入橄榄油

7、放上红椒末，不喜也可以不放，一点点盐搅拌均匀

8、把蒜蓉用勺子舀到虾上面

9、锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可

10、顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾上

11、好吃的蒜蓉开背虾，鲜香

Answer 2

蒜蓉虾的做法
虾洗净，剖开尾巴，去虾线，备用。
葱姜蒜切末，另切出两片姜。
油烧热，部分姜蒜爆香，加生抽花雕调味，盛出，此步骤要快。
爆香过的葱姜放入虾背，在上面再铺点没用过的蒜末，在上面洒上一些盐，摆盘后中间两片姜，洒上花雕，上锅蒸。
油锅烧热，适量油，虾蒸好后，上面铺上葱，热油淋上去即可~

小贴士
注意，最后两步一定要同时进行，油要撒均匀，我的若干都是比较少量的，多了掩盖了虾的鲜味，虾要蒸的嫩，具体自己感觉下，就是蒸的时候一直看着锅子，再注意，蒸下的时候，水要先开！

Answer 3

大虾别总煮着吃啦，蒜蓉开背大虾，简单又美味

Answer 4

蒜蓉虾怎么做？减掉虾头了，家整起对半切开，摆好，把红椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蚝油，热油浇上搅拌均匀，倒在虾上就可以吃了。

Answer 5