猪哪个部位的肉最好吃?
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里脊,这是位于脊椎骨上面的肉,这个部位的肉,全是瘦肉而且没有半点的肥肉,十分美味,最好的吃法就是糖醋里脊。3、五花肉,这是肥瘦肉相间的部位,最好的五花肉一共有5层肥瘦肉,非常适合做红烧肉,而且口感很好。4、前腿肉,这个部位的猪肉是比较筋道的,而且经得住长时间的熬煮,最常见的就是用来做卤味。
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个人感觉脊梁骨的里脊肉比较好吃,因为电视连续剧《雍正王朝》年羹尧特别喜欢那一小条肉,因为那肉很新鲜,可口,美味,鲜嫩,有劲。
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猪身上都是宝,如果非要说哪的肉最好吃的话,我觉得如果你可以吃肥瘦都可以的话,应该是五花肉最好的,要知道猪身上肉最出名的应该是红烧肉,红烧肉就应该是五花肉。仅代表个人观点。
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1、水柳,这是猪脾内侧的肉,这个部位的肉质最为鲜嫩,而且每头猪上的水柳肉数量有限,十分难得。
2、里脊,这是位于脊椎骨上面的肉,这个部位的肉,全是瘦肉而且没有半点的肥肉,十分美味,最好的吃法就是糖醋里脊。
3、五花肉,这是肥瘦肉相间的部位,最好的五花肉一共有5层肥瘦肉,非常适合做红烧肉,而且口感很好。
2、里脊,这是位于脊椎骨上面的肉,这个部位的肉,全是瘦肉而且没有半点的肥肉,十分美味,最好的吃法就是糖醋里脊。
3、五花肉,这是肥瘦肉相间的部位,最好的五花肉一共有5层肥瘦肉,非常适合做红烧肉,而且口感很好。
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