Question

煮的鸡蛋营养价值高还是蒸的鸡蛋价值营养价值高

Answer 1

不论是从营养成分层面考虑到还是从身心健康的层面考虑到煮蛋才算是最理想化的烹饪方法。

煮鸡蛋了，这个做法很简单，沸水下去煮8分钟就能做好了，这样做法很快，捞出来打破蛋壳就是美味鸡蛋了，这种做法鸡蛋营养可以最大化的保留，但相对那就是全靠鸡蛋本身的味道了，但营养是非常好的。

怎么吃营养最健康 2
第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋。
第三名：蛋花汤和蒸蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。