Question

怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面？

Answer 1

步骤1

   

西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

   

步骤2

   

锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

   

步骤3

   

加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

   

步骤4

   

加入适量的水，烧开。

   

步骤5

   

加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

   

步骤6

   

鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

   

• 做法2

材料

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

步骤

步骤

具体操作

步骤1

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两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

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步骤2

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锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

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步骤3

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另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点);

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步骤4

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然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油、生抽;

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步骤5

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另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

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Answer 2

一，西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失！
二，锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒！
三，加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
四，加入适量的水，烧开。
五，加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
六，鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

Answer 3

怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面？
首先把面煮好。锅里放适量的水，等水开的时候把面放进去搅匀，然后边搅匀边煮面。当面煮开的时候放一点水，这样连续放三次，面就煮好了，然后用凉水过一下备用。接着另起锅做西红柿鸡蛋的汤，然后把这个汤放到面上面搅拌均匀，就可以开吃了。这样做出来的西红柿鸡蛋面非常的爽口好吃。
以上内容仅供参考，谢谢。

Answer 4

要煮出一碗好吃的西红柿蛋汤面，最主要是先把鸡蛋炒好再放入番茄，加入少量的盐，炒好了以后再加入适量的水，烧开以后再煮面条，面条煮好了以后，起锅之前加入几滴香油蒜蓉。酱油味精。就可以起锅了，起锅以后再放入适量的小葱花，一碗香香的好吃的西红柿鸡蛋面就算好了。

Answer 5

做法步骤：

1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。

2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。

3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。

4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。

5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。

6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。

7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。

8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。