Question

大米炒熟后煮粥，含糖量会降低吗?

Answer 1

大米炒熟后煮粥含糖量会降低。由于是炒至焦黄的大米，淀粉基本被破坏，糖分含量会降低，而且有助于排便。

下面来看看炒大米的方法，以及大米炒熟后做粥的方法步骤：

1、首先我们准备一碗大米，随后我们将大米淘洗一下，将大米表面的灰尘淘洗干净，淘洗2遍即可，随后我们将大米晒干。

2、随后我们先打开小火，随后我们将大米放到炒锅上面。

3、现在我们将大米不停的翻炒，在翻炒这段时间我们要保持小火并且需要快速的翻炒，这样做出来的大米不会出现焦糊的颜色，而且炒焦之后的大米味道就很难吃了，所以我们一定要控制好火候。

4、我们看到炒米呈现金黄色之后，我们就可以将炒米的火先关闭，这样防止炒米的颜色进一步变成焦黑的颜色。

5、随后我们在锅中加上适量的清水，大概在炒米的2厘米高度就可以了。

6、接下来我们转成中火，开始熬煮炒米，等炒米开锅之后我们切上两片生姜放到里面，这样做出来的炒米粥非常热乎而且米香味中带一点生姜味道，非常热乎好吃。

7、为了调节咸淡味道，我们在里面加上少许的食盐，随后我们搅拌一下，这时候我们可以看到炒米粥已经慢慢收汁了。随后我们加上一勺的食用油，然后仔细搅拌一下就可以了。熬到炒米粥非常的浓稠之后，我们就可以出锅了。

Answer 2

大米炒熟后煮粥，我觉得含糖量是不会降低的。如果这样做的话，反而会降低大米的营养和有益的物质，反而对身体不利。

Answer 3

大米炒熟后再煮粥，并不会出现含糖量降低的效果，只是大米转换了一种形式来烹饪而已，所以日常饮食的时候一定要注意，分清不同食材的具体营养价值，才能达到更健康养生的饮食效果。

Answer 4

大米炒熟后拿来煮粥，含糖量会降低吗？个人觉得大米炒熟以后再拿来拿来煮粥的话，这个含糖量应该会比之前相对会低一点吧，但是呢，这个含糖量的降低太多，最好还是拿这个新鲜的米来煮粥比较好吃一些

Answer 5

把大米炒熟后煮成粥，实际上这种含糖量也不会降低的，因为里面的碳水化合物还会很多。