Question

烤箱做的蛋糕为什么会塌,烤箱做蛋糕拿出来为什么会塌

Answer 1

1.烤箱烤制的蛋糕出现塌陷是因为取出蛋糕时蛋糕还未完全凉透，从而使蛋糕体内部组织结构不够稳定，所以脱模时引起了塌陷。

2.正确做法是从烤箱取出，待冷却到常温后再脱模。

3.蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

4.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

5.经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。