Question

荤素搭配，好吃不腻，家人吃的津津有味的食物有哪些？

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Answer 1

辣子鸡

食物：嫩鸡、辣椒干、麻椒、冬茹、姜酸片、水淀粉、盐、鸡精粉、辣椒油、郫县豆瓣酱、生抽酱油。作法：1、买回来鸡，除掉鸡肺，清理干净，打花刀劈成一小块，用盐、鸡精粉、生抽酱油、水淀粉、放少许水腌渍预留。2、出锅下油，6成温度，下黑椒鸡块，轻轻地搅拌，待黑椒鸡块定形淡黄后捞起来，8成温度（冒青烟后）然后把黑椒鸡块回锅再炸一遍捞起来控油补水。简单的几道家常菜谱，荤素搭配，好吃不腻，家人吃的津津有味。

毛蟹炒年糕

作法1、先掰去蓝蟹的蟹盖和脐盖，洗干净后分成两半，拍下来面粉，入锅中煸炒至螃蟹壳发红，炸时蟹的创口向下；2、锅中添加生姜片，铺平绿豆糕，添加搅拌均匀后调味品和沸水，先烧沸后转文火盖上烧5-6分钟。简单的几道家常菜谱，荤素搭配，好吃不腻，家人吃的津津有味。

脆骨

食物：猪脆骨300克豆角节200克酥花生仁50克干辣椒节50克麻椒20克盐、白砂糖、鸡精、芝麻油、食用油各适当川式卤汁1锅。作法：1.把猪脆骨放进川式卤汁锅中卤熟，捞起来切成块。2.锅加点油烧沸五成热，放入猪脆骨稍炸捞起来，再放入豆角节稍炸一下，倒出来沥油。简单的几道家常菜谱，荤素搭配，好吃不腻，家人吃的津津有味。

蔬菜五花肉

食物：青梗菜、五花肉、食用油、盐、生抽酱油、姜、蒜。作法:1、青梗菜清洗预留,五花肉焯水切成片以预留,生姜切成片,蒜切碎以预留；2、上锅中,将葱姜爆锅后倒进五花肉煸炒,炒成出了不少油(但也不要煎干)时放进生抽酱油煸炒两下起锅。

Answer 2

蜜汁叉烧肉 红烧鸡爪 鸡翅 香辣羊肚丝 茄汁虾仁豆腐 辣子鸡 麻辣排骨。

Answer 3

比如有笋瓜炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，还有西红柿炒鸡蛋，以及西瓜皮炒鸡蛋，还有豆角炒鸡蛋。

Answer 4

青椒炒肉，干煸四季豆等菜荤素搭配，家人都会吃的津津有味的了。