Question

鸡腿怎么做才好吃

Answer 1

红烧鸡腿
准备一些鸡肉，大料，花椒，生姜，大葱，糖，酱油。锅里面加入适量的水，把鸡肉放进去，另外一个锅点上火，加入适量的油，把已经焯好水的鸡肉放进去煸炒，加入适量的糖以及酱油翻炒均匀，一次性加入足够量的水，把花椒，生姜，大葱放进去，盖上锅盖，过一会儿翻看一下，等到水分收干以后，鸡肉也就做好了，如果喜欢吃辣也可以放入一些干辣椒。　　
土豆炖鸡腿
需要准备适量小土豆，一些鸡腿，生姜，少许料酒，酱油，盐，把鸡腿清洗干净以后剁成块状，土豆切块，锅里面加入适量的油，把生姜丝以及鸡腿放下去，用小火慢慢翻炒，等到鸡腿红色血丝没有就再继续翻炒一分钟，加入一些酱油以及料酒翻炒均匀，等到鸡腿上色以后，放到锅子当中，再加入一些土豆以及开水，用小火慢慢的炖煮，大概15分钟左右就可以加入适量的盐翻炒均匀，继续慢慢炖煮，中间需要翻动几次，等到汤汁收干以后就可以吃了。

Answer 2

这要看你的喜好了
　1.烤鸡腿
　　原料：鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等。

　　做法：
　　1、鸡大腿用牙签扎些眼，然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌 起来，放冰箱里一夜。
　　2、土豆去皮，切片。
　　3、土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油。
　　4、鸡腿表面刷一层叉烧酱（我比较喜欢这味道 ）放在土豆上面，放入烤箱中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟即可。

　　2.炸鸡腿
　　用盐+胡椒粉+加姜末或者加蒜末腌30分钟。（单一的味道配合鸡肉很好吃不用都放）
　　腌好后拍上面包糠，用170°油温炸炸好就ok 。