52°的酒度数高吗
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（1）52度的酒算高。白酒的酒精度数跨度较大，一般在28到78度之间，而其中根据度数可以分为三种类型，分别是低于40度的低度酒，40到50度的中度酒，和高于50度的高度酒。52度的酒已经属于高度酒。
（2）白酒，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
（3）我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度
（2）白酒，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
（3）我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度
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舒仕福
2023-07-11 广告
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