吃红薯有什么好处

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谷田梦
2023-06-28 · 谷物轻食,自然能量。
谷田梦
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谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:

番薯(地瓜)是一种营养丰富的食物,它具有多种营养价值,以下是其中一些主要的方面:

  • 碳水化合物:番薯富含碳水化合物,是供给能量的良好来源。它主要由多糖和淀粉组成,能够提供持久的能量,有利于维持正常的身体机能。

  • 膳食纤维:番薯富含膳食纤维,包括可溶性纤维和不可溶性纤维。膳食纤维对促进消化系统健康非常重要,有助于预防便秘、调节血糖水平,降低胆固醇和减少心血管疾病的风险。

  • 维生素A:番薯是维生素A的优质来源,尤其是黄色和橙色的番薯。维生素A对于维护视力、免疫功能和皮肤健康至关重要,还有助于维护正常的生长和发育。

  • 维生素C:番薯含有丰富的维生素C,这是一种强效的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤。维生素C还可以增强免疫系统、促进伤口愈合,以及合成胶原蛋白,保持皮肤健康。

  • 钾:番薯富含钾,是钾的良好来源。钾对于维持正常心脏节律、调节血压以及维持神经和肌肉功能至关重要。

  • 抗氧化剂:番薯中的花青素具有强大的抗氧化作用,可以中和自由基,减少慢性疾病的风险,如心脏病和癌症。

  • 铁:番薯含有一定量的铁,这对于形成健康的红血球和防止贫血非常重要。

  • 此外,番薯还含有其他一些重要的营养物质,包括维生素B6、叶酸、镁和锰等。这些营养物质在维持身体正常运作、促进脑部发育和提高免疫力方面起着重要作用。

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答,希望对大家有所帮助。

lang222143
活跃答主

2022-09-09 · 万物皆可问,万物皆可答
知道大有可为答主
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1、通便排毒



红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。





2、辅助降压



红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠,食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到辅助降压作用。





3、保护心血管



红薯中的钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素均能帮助缓解心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗氧化,缓解动脉粥样硬化。钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡,叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

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2022-08-18 · TA获得超过464个赞
知道答主
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红薯是我们在平常生活中经常能吃到的一种食物,而且红薯的营养价值很高,而且价格也是非常的便宜。红薯的吃法有很多,而且每一种做法也是非常的方便,那么今天我们就来教大家,红薯煮着吃的做法!那么红薯要煮多久才会熟呢。红薯的营养价值这么高,那么经常食用红薯对身体有什么坏处吗?

红薯要煮多久才熟

一般用高压锅出来的番薯,是10~13分钟就完成,用锅放水煮,是20~25分钟就完成,还有就是用微波炉转,是30~40分钟。

吃红薯的好处和坏处

一、吃红薯的好处

吃红薯有益于心脏,吃红薯还有抗糖尿病作用,吃红薯最具有抗癌作用。红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,还都是一种良好的减肥食品。

二、吃红薯的坏处

红薯吃多了也容易出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。可以尝试由少到多,让自己的身体慢慢适应这种富含粗纤维的食物。每次吃红薯的量最好控制在3两以下,而且如果有反酸情况,也最好把三两分开吃。

吃红薯的禁忌是什么

1、红薯一次不可吃得过多,可搭配一些白菜、萝卜同吃。

2、蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上,或同米、面、豆类食物同煮,以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。

3、红薯不宜做主食单一食用,可以大米、馒头为主,辅以红薯。这样既调剂了口味,又不至于对肠胃产生副作用。

4、若单一食用红薯时,可以吃些咸菜或咸菜汤。这样,可以减少胃酸,减轻和消除肠胃的不适感。

5、红薯不宜和柿子同时吃,以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯还有哪些做法

油炸红薯条

食材:红薯、食用油。

做法:

1、将红薯洗净,去皮放入清水浸泡一两分钟。接着将其切成截面约1×1厘米的薯条,放入沸水内烫1分钟。

2、沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅速送冰箱冷冻。

3、经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口,清香甜润,既可零食,也可与其它菜配制出美味佳肴。
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pang888pang
高能答主

2022-09-09 · 用力答题,不用力生活
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红薯中含有丰富的植物纤维,它能吸收肠道中的水份,使肠道内容物增加,刺激肠蠕动从而防治便秘,降低体内的胆固醇,预防心脑血管疾病的发生。
红薯可以辅助调控血糖,糖尿病患者食用红薯,可以让胰岛素敏感性得到有效提高。红薯富含赖氨酸、胡萝卜素等,促进上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除体内的自由基,对癌症有一定的防治作用。
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