小鸡炖蘑菇怎样做
展开全部
这道小鸡炖蘑菇,不只是日常的美味炖菜,即使过年端上桌也不寒碜。如果你还没想好年菜准备啥,不妨跟我一起做小鸡炖蘑菇吧,连锅端上桌真豪气!
小鸡炖蘑菇的做法
步骤step
1
文昌鸡清洗干净;
步骤step
2
蟹味菇切掉老根,分成一撮撮,冲洗干净;
步骤step
3
鸡剁小块,用清水冲洗一遍,去掉骨渣儿;
步骤step
4
大蒜、小米辣、八角准备好;大葱切段,姜切片;
步骤step
5
炒锅加热,倒少许油,将大蒜、姜片、八角入锅,小火煸炒出香味;
步骤step
6
将鸡肉和葱段、小米辣同入锅中,中火翻炒,使鸡肉收缩,鸡皮出油;
步骤step
7
倒适量酱油、盐,翻炒均匀;
步骤step
8
倒适量热水,盖盖子焖炖15分钟;
步骤step
9
将蟹味菇入锅中,盖盖子焖炖30分钟,肉烂汤浓,收汁出锅。
三米粥铺
2024-11-07 广告
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消...
点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
展开全部
小鸡炖蘑菇
〖用料〗鸡;榛蘑;葱;东北的榛蘑;姜;蒜;红辣椒;大料;小茴香;花椒;酱油;料酒;糖;食用油;盐
〖做法〗东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右,(淘米水更佳)捞出洗净控水待用
2、将小仔鸡洗净,剁成小块
3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味
4、放入鸡块翻炒均匀
5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分
6、加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀
7、放入炖锅中,加入适量开水,开锅后再盖盖炖50分钟左右
8、中小火,盖盖炖至鸡肉松软即可
9、倒入蘑菇,改中小火炖三十分钟,让蘑菇的味道充分冒出
10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
————————————————————
〖用料〗鸡;榛蘑;葱;东北的榛蘑;姜;蒜;红辣椒;大料;小茴香;花椒;酱油;料酒;糖;食用油;盐
〖做法〗东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右,(淘米水更佳)捞出洗净控水待用
2、将小仔鸡洗净,剁成小块
3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味
4、放入鸡块翻炒均匀
5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分
6、加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀
7、放入炖锅中,加入适量开水,开锅后再盖盖炖50分钟左右
8、中小火,盖盖炖至鸡肉松软即可
9、倒入蘑菇,改中小火炖三十分钟,让蘑菇的味道充分冒出
10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
————————————————————
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询