人造奶油的危害是什么?
很多人觉得既然人造奶油是用植物油制作而成的，那么它肯定十分的安全，如果这样想那就大错特错了，人造奶油虽然是植物油，是纯天然的东西，但是它里面含有大量的油脂，和反式脂肪酸。
大量的食用人造奶油，会使人体摄入过多的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会影响人体的记忆力，特别是对于正在发育期间的青少年朋友来说，食用大量的人造奶油，会引起记忆力发育迟缓，使智力相较于同龄人来说低一些。
人造奶油的危害是：
人造奶油又称之为植物奶油。植物奶油一般都是由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和而成。人造奶油不似动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类(也叫坏胆固醇)的含量，从而降低高密度脂类的密度。
植物奶油可以增加血液黏稠度。植物奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化。高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重。
人造奶油和天然奶油的区别
1、看：天然奶油的颜色偏黄，不容易塑形，所以从外形上看更普通些;而人造奶油的颜色发白，做的蛋糕形状会更多样，更细腻，各种高难度动作都是ok的。
2、尝：造奶油很香甜，各种丰富的口感，这是各种香精的功劳，吃起来会黏黏的，糊口，给人的最直接感觉就是腻;天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，没有人工香料味儿，入口即化，吃起来给人一种很轻柔的感觉。
3、摸：将天然奶油和人造奶油放在皮肤上涂抹，天然奶油能够被吸收，而人造奶油不会。
4、溶水性：把天然奶油和人造奶油放到冷水中，天然奶油会被溶解而人造奶油不会。
5、成分说明上，天然奶油一般用“鲜奶油”或“Cream”标注。而人造奶油则用“棕榈油”或其它植物油成分或含糖量标注，消费者在选购奶油蛋糕时可以依据成分表来判断奶油的种类。
人造奶油可以影响人体的记忆力，也可导致肥胖。
因此人造奶油食品不是优质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。
人造奶油不像动物奶油那般带有较高的胆固醇和发热量，但人造奶油中带有很多的反式脂肪，尽管人造奶油有诸的多伤害，但它由于可口、美味可口而且不容易霉变，因而广受店家和消费者的热烈欢迎。
人造奶油
人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。
其外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质，其脂肪含量在75%～80%以上，含水量为16%～20%，食盐含量小于3%，同时可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂 。
按其形状分为硬质、软质、液状和粉末4种。按其用途分为家庭用及食品工业用2种，前者又分餐用、涂抹面包用、烹调用和制作冰淇淋。后者又分面包糕点用、制作酥皮点心用及制作馅饼用。其主要区别是配方、使用的原料油脂和改质的要求不同。
人造奶油的危害是长期超量积累会诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，怀孕期女性若过多食用，会影响到胎儿体重等发育指标。不过，短期食用不会对身体造成严重影响。
植物奶油、人造黄油等都属于人造奶油，是将植物油部分氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道制成，会产生反式脂肪酸。
介绍：
人造奶油很香甜，口感丰富，但其实这是香精的“功劳”；而且人造奶油吃起来黏黏的，有些糊口，给人的最直接感觉就是腻。
人造奶油不光有“植物奶油”一个别名，常见还有“氢化油”“人造黄油”“植物奶精”“植脂末”“起酥油”“植物黄油”“凝白奶油”等多个别名。
人造奶油按用途可分为家庭用途和食品工业用两种。一般自己在家大多数用作餐用、涂抹蛋糕用、烹调用和制作冰淇淋。而后一种，主要是面包糕点用，制作酥皮点心及制作馅饼用。这两种的主要区别是配方、使用的原料油脂和改质的要求不同。
