Question

白酒的种类有哪些？

Answer 1

1、酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。茅香就是由酱香、醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分比较复杂。酱香酒的特点是微黄透明，具特殊芳香，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。

2、浓香型白酒：浓香型白酒以四川泸州老窖、五粮液位典型代表，也称为沪香型酒。浓香型白酒的生产工艺采用泥土老窖为发酵窖，以高粱为主要原料。

3、清香型白酒：以山西汾酒为典型代表，也称为汾香型白酒。

4、凤香型白酒：西凤酒是典型的凤香型白酒，产于陕西省。西凤酒的特点是醇香优雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。

5、芝麻香型白酒：芝麻香型白酒一芝麻香型为主体。它的典型代表是山东的景芝白干和一品景芝系列。

白酒饮用注意事项：

1、在愉快的氛围中饮酒。

2、按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。

3、一定要一边吃东西一边喝酒，不要白口喝酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，还有蔬菜和海藻类也很值得推荐。

4、不要长期大量喝酒精度数很高的白酒。

5、喝酒的时候不要吸烟。烟与酒碰到一起，危害更大。因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上。应遵守"喝酒不吸烟，吸烟不喝酒"的原则。

Answer 2

白酒的种类有：

1. 浓香型：泸州特曲、五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。

2. 清香型：如银号白酒，酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净。

3. 米香型：以清、甜、爽、净见长，其主要特征是蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。

4. 其它香型：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，如董酒、平坝窖酒、匀酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型。

Answer 3

酱香酒：茅台 习酒1998 国台十五年 望山河 赖茅酒
浓香型：五粮液 国窖1573 洋河 剑南春 古井贡酒
清香型：汾 红星二锅头 宝丰酒业 黄鹤楼酒业 牛栏山