端午节在家里吃啥
端午节在家里吃啥
端午节在家里吃啥？端午节是中国人非常重视的一个传统节日，在端午节这天，不仅有赛龙舟活动，我们还可以吃到非常丰盛的美食，除了大家都知道的粽子外还可以吃啥呢？接下来为大家分享端午节在家里吃啥，看看你们都有吃过哪几样。
端午节在家里吃啥1
端午节在家里吃啥传统美食
1、粽子
端午节吃粽子，不管是南方还是北方，都应该是非常传统的一种美食。不过不同地方包粽子的方法以及粽子的馅料都是不同的。在南方粽子主要是三角形的，有白米粽，赤豆粽，蛋黄粽，肉粽。而在北方，有的粽子则是裹成素火腿一样长，有的会包成方形等等，也有也会吃一些甜口或者咸口的。但是不管味道是什么样形状是什么样子，都会在端午节这天吃上粽子。
2、吃咸鸭蛋
在端午节这天也有吃咸鸭蛋的习俗。将鸭蛋切成两半，看上去白的白，黄的黄，金灿灿的，非常好看。也是希望吃的咸鸭蛋之后，能够事事如意，讨一个吉利的说。
3、喝雄黄酒
端午节这天，也有喝雄黄酒的习俗。因为端午节的时候很多虫蚁都会爬出来，喝雄黄酒，第一个是为了驱寒，第二个就是为了驱赶一些虫类。所以在端午节都是有喝雄黄酒的习俗。
4、喝鸡汤
在南方一些重要节日的时候，都会炖上一锅鸡汤。因为鸡汤不仅滋补，而且味道鲜美，同时全家人围在一起喝鸡汤也是有团圆的意思。因此在端午节这么重要的节日里，也一定要炖上一锅鸡汤，全家人围着桌子一起来喝，希望大家喝的都能身体健康。
5、吃鸡蛋
端午节的时候每家每户还会吃鸡蛋。而这个鸡蛋跟平时的煮鸡蛋是不一样的，它是放在粽子里面一起煮的，有粽叶的香味格外的好吃，这是在平时吃不到的。
端午节在家里吃啥2
端午节吃什么食物
1、粽子
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的`迷你粽就是不错的选择。
2、黄鳝
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。
3、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成。
4、鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
