Question

咖啡粉超过保质期了还能喝吗？

Answer 1

不能。

咖啡粉的保质期都是不长的，不是因为咖啡坏掉，而是因为咖啡在从豆子磨成粉后，里面的香气和单宁酸会不断会发，时间一长，就没有香味了，从而影响口感。还可能对身体造成一定的危害。

大部分的包装食品，所谓的保质期其实更准确一些的说法应该叫最佳食用日期，并不是说过了保质期那天后就立即变的不能吃了，这是量变和质变的关系。另外，食品保质期的规定多半是有来源的，更多的可能来自于对食品感官变化的测定或者预估，超过一定期限，从微生物或者食品安全的角度来说，应该是没有问题的，但是有可能食品的稳定性或者外观已经变的无法接受了。

拓展资料：

任何超过了保质期的食品都是不能再继续食用的，这是因为超出保质期的食品往往会发生理化性质的改变，甚至会有致病菌生长，食用后有可能引起腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。当然，这些症状的发生是有一定概率的，并不是所有食用过的这些食物的人都出现这些症状。

参考资料：百度百科 咖啡百度百科 食物变质

Answer 2

一般来说，过期的咖啡粉不会对健康产生直接危害，但是它可能会失去原有的风味和品质。咖啡粉的保质期通常是根据咖啡豆的烘焙日期来确定的，而不是咖啡粉包装的日期。

过期的咖啡粉可能会失去新鲜的香气和口感，产生酸味、苦味或无味。如果你发现咖啡粉的香气变得不太浓或没有味道，或者咖啡粉出现结块和变色等情况，这可能是它已经过期的迹象。

虽然过期的咖啡粉不会对健康造成直接威胁，但如果你有任何怀疑或担忧，最好不要饮用过期的咖啡粉。为了获得最佳的口感和品质，建议购买新鲜的咖啡粉，并按照包装上的建议使用期限来享用。