Question

板栗做什么菜好吃 选择很多

Answer 1

板栗不仅可以当零食吃，还可以做菜吃的，很多人其实不太清楚板栗可以做哪些菜，其实板栗做的菜很多，下面介绍板栗做什么菜好吃 选择很多。

板栗做什么菜好吃
板栗烧鸡，这个比较有名的，也可以板栗炖鸡的，现剥的板栗配上仔鸡，旺火转至中火入焖，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯，醇甜中带有鲜香。菜刚端上来，香气四溢，可好吃了

板栗山芋羹：把红山芋、白山芋切成大小相同的块，加入新鲜板栗炖煮，稍微放一点冰糖，特别的清凉美味

板栗红烧肉：要选优质的五花肉，配上姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮等各种辅料和入秋的第一篮板栗，肉松软，板栗酥，色香味俱全

板栗水八仙：这道菜的食材有板栗、莲藕、荸荠、红菱等。独有的江南食蔬的清甜水灵，入口唇清齿爽。

吃栗子的好处
1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

板栗的养生价值
①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

适用分量

每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。

饭后吃易发胖

最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

板栗还可以抗衰老
板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

Answer 2

板栗，作为秋季的馈赠，其香甜软糯的口感令人难以抗拒。面对琳琅满目的板栗菜肴，该如何挑选最合心意的美味呢？
糖炒板栗：传统甜蜜的诱惑
说到板栗菜肴，糖炒板栗无疑是经典之选。金黄的外壳包裹着香甜软糯的果肉，每一口都令人满足。糖炒板栗的制作过程并不复杂，只需将板栗洗净后放入锅中，加入适量白糖和水，翻炒至板栗熟透，表面焦糖化即可。
栗子鸡：咸香美味的碰撞
咸香党不妨尝试栗子鸡这道菜。鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜完美融合，带来味蕾上的双重享受。制作栗子鸡时，先将鸡肉切块，加料酒、生抽、老抽腌制入味。随后，将板栗剥壳，与鸡肉一同放入锅中翻炒，加入适量酱油、蚝油和糖调味，最后焖煮至鸡肉熟透即可。
栗子烧排骨：香浓营养的滋补佳品
栗子烧排骨是一道营养丰富的家常菜。排骨的鲜美与板栗的香甜交织在一起，令人回味无穷。制作栗子烧排骨时，先将排骨焯水后放入锅中，加姜片、葱段翻炒出香味。随后，加入板栗、生抽、老抽、蚝油和糖调味，加入适量水炖煮至排骨熟透，汤汁收浓即可。
板栗红烧肉：软糯鲜香的味觉盛宴
板栗红烧肉是另一道令人垂涎的菜肴。红烧肉的香浓与板栗的软糯相辅相成，创造出令人难以抗拒的美味。制作板栗红烧肉时，先将五花肉切块，放入锅中炒至出油。随后，加入葱姜蒜、冰糖翻炒出香味，再加入板栗、生抽、老抽、蚝油和糖调味，加入适量水炖煮至肉质软烂，汤汁收浓即可。
栗子南瓜粥：香甜软糯的养生佳品
板栗南瓜粥是一款香甜软糯的养生佳品。南瓜的香甜与板栗的软糯相结合，带来令人愉悦的味蕾体验。制作栗子南瓜粥时，先将南瓜去皮切块，板栗剥壳。随后，将南瓜、板栗、大米一同放入锅中，加入适量水熬煮至食材软烂，最后加入少许糖调味即可。
以上五道板栗菜肴各有千秋，无论是传统的甜蜜诱惑，还是咸香鲜美的碰撞，或是营养丰富的滋补佳品，都能满足不同口味的需求。选择最合心意的美味，在秋季享受板栗带来的味蕾盛宴吧！