Question

猪肚子含什么营养,胆固醇高吗

Answer 1

猪肚属于中等胆固醇含量的食物。营养：猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚的禁忌

1、选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

2、食用忌：猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

3、储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

扩展资料：

中医称猪肚有“以形补形”之功，其味甘性温，归脾、胃经，有补虚损、健脾胃的作用，尤其适合胃脘冷痛、得温则舒、遇寒痛甚，中气不足、泄泻下痢的脾胃虚寒者食用。鸡肉味甘性温，能温中健脾、益气养血、补五脏虚损。

值得注意的是，猪肚为内脏，不宜多食，特别是高尿酸、高血糖、高血压、高血脂等患者要控制量。性偏温燥，有咽喉肿痛、牙龈红肿等症状的阴虚火旺者忌食。

参考资料来源：央视网--猪肚包鸡暖胃祛寒

参考资料来源：百度百科--猪肚