烤箱如何烤红薯？
不一定要在烤架上烤，在烤盘里也一样能烤。用料：红薯适量，具体做法如下：
1、红薯洗干净，把水擦干，烤盘里铺一层锡纸。
2、烤箱预热烤盘放中间，上下火温度开到230度，烤60～90分钟。
3、小红薯60分钟左右就烤好了，大红薯大概需要90分钟左右。
4、最好买新鲜的红薯，如果放太久就会干了不好吃。
5、这样就烤好了，不一定要在烤架上烤，烤盘上烤也是一样的好吃。
参考资料：百度百科-烤红薯
东莞市立一试验设备有限公司
2018-09-14 广告
用料
红薯 2斤
做法步骤
1、红薯洗净，起锅烧水，水开后放入红薯煮5分钟。ps：此步骤可以让皮肉更好分离。如果觉得麻烦可以略过此步骤，不过真的很赞，烤熟的时候特别好剥皮。）
2、红薯捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。（ps：烤制时间需要视每个烤箱温度性能和红薯大小来定，可以拿牙签插一下，如果能轻易插入到底就是熟了。也可以上手直接捏，不过要注意不要烫手哦。）
3、烫过再烤的红薯，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄。（ps：所以中途验熟很必要，烤太干了也不好吃。）
4、烤熟后，用筷子或夹子取出红薯，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。
5、咬上一口，绝对爱了～
小贴士
1、红薯建议选用黄心的比较水糯一些的，太粉的红薯烤出来会很干，口感没有那么细腻。
2、关于要不要开水煮过再烤，可根据个人情况来定，不烫的烤的也很香。
3、注意火候，不要烤焦了哈～
红薯的营养功效
抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
