Question

炖鸡汤什么时候放盐

Answer 1

鸡汤已经快要炖好的时候才把盐加进去，大概是在准备关火的前十分钟加入食用盐来调味。

主料：鸡肉300克、椰青2个。

辅料：盐适量。

步骤：

1、这是小半只鸡，剁块后用清水浸泡一会，10分钟就行，泡去血水。

2、这是椰青，为了方便装箱运输，一般都削成这样子的。

3、先用菜刀将尖顶下来一寸左右附近的纤维削去，椰青是嫩椰子，很好削的。

4、然后用刀背沿着尖顶下来一寸左右的位置敲上几圈，注意是刀背哦。

5、一会就会看到，有一圈明显的裂缝出来了，用刀尖挑开。

6、椰子很容易就打开了。当然水果店现在都会帮你开好的。

7、椰青的椰肉很嫩，用勺子就能轻易挖下来。

8、将椰子水倒入锅中，椰子肉挖出也放入。

9、将洗干净的鸡肉放入。电饭锅煮汤程序，电炖锅电压力锅都一样。

10、在煮汤结束前半小时，加入一小勺盐，搅拌一下，继续完成剩下的煮汤时间就可以了。