Question

人参泡酒需要放多少人参？

Answer 1

如果是中等大小的人参的话，10斤白酒需要放放8到10个人参。总体来看，人参酒中人参和酒的比例大约为1：40，人参不可过多。

人参酒制做方法：首先用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；；然后将装有人参的布袋放入酒中浸泡数日；之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；最后将其密封，冷却，存放备用。这样子人参酒就做好了。

拓展资料：

人参酒的选用方法：

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味)，如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。

参考资料：百度百科——人参酒

Answer 2

人参泡酒,可以将人参单独泡酒,也可以将人参和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方（仅供参考）】萝卜干200克，灵芝100克，红枣20克，人参50克，枸杞子100克,谷养康,无添加,泡酒用酒2.5L
【制法】将前4味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，过滤去渣，即成。
并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~