萝卜炖羊肉怎么做最好吃？
小火炖2小时左右。
主料：带骨羊肉700g、白萝卜300g
辅料：洋葱50g、盐适量、胡椒粉1 茶勺、香菜两根
1、主料：羊肉、白萝卜 辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉
2、把羊肉切大块。
3、洋葱切末，香菜洗净切末。
4、白萝卜洗净切大块。
5、把羊肉凉水下煲里。
6、大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净。
7、加洋葱末，转小火炖2小时左右。
8、白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右。
9、炖到萝卜熟透，加盐。
10、胡椒粉炖两分钟左右。
11、撒上香菜末即可。
（ 1 ）萝卜清炖羊肉的做法
用料
羊腿 500克、萝卜 500克、胡萝卜 200克、土豆 300克、
老姜 15克、大葱白 20、花椒 40粒、香菜 1棵、白胡椒粉 5克、盐 4克。
做法步骤
[ 1 ] 主料，萝卜，胡萝卜，土豆，羊腿；（全都己洗干净）
[ 2 ] 将羊腿切成块；
[ 3 ] 把姜拍碎，葱白切小段；
[ 4 ] 萝卜、胡萝卜，土豆切大块；
[ 5 ] 先把切好的羊腿，用开水焯五分钟，用凉水洗净血沫；
[ 6 ] 把洗好的羊肉放进汤煲里，加入适量的水；葱姜和花椒；（不喜欢吃花椒的，可以用纱布把花椒包起来。）
[ 7 ] 将所有的食材都放入汤煲中，大火烧开，撇去浮沫；转中小火慢慢炖，至少一个小时；
[ 8 ] 最后放入，胡椒粉、盐调味。
（ 2 ）白萝卜炖羊肉的做法
用料
羊肉 150克、白萝卜 300克、红椒 少许、大葱 少许、香葱 少许、姜 少许、
油 适量、盐 少许、桂皮粉 少许、白芷 少许、味精 少许、料酒 少许。
做法步骤
【 1 】 将羊肉洗干净备用；
【 2 】 白萝卜洗干净去皮备用；
【 3 】 将白萝卜十字切法，切成薄片；
【 4 】 将羊肉切成片；
【 5 】 将葱切成圈，红椒和姜切成末；
【 6 】 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒；
【 7 】 羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味；
【 8 】 锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟；
【 9 】 十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右；
【 10 】 炖好后，放入盐,味精进行调味；
【 11 】 盛出来撒上葱花即可。
小贴士
放白芷和桂皮粉是去掉羊肉的膻味，不要放太多，一点点就够了。
