炒菜时什么时候放酱油？
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这个得看炒的什么菜吧？
比如青菜，这个酱油可方可不放。一般我都是起锅的时候滴几滴。
需要提前腌渍的在腌的时候就会放了。
如果是炖菜，大概是收汁的时候放，比较入味。
这个很不好总结，家庭做菜大部分都是按个人喜好的了。
个人比较不建议大火炝锅的时候放酱油，会糊啊有木有？
以上，嗯！
比如青菜，这个酱油可方可不放。一般我都是起锅的时候滴几滴。
需要提前腌渍的在腌的时候就会放了。
如果是炖菜，大概是收汁的时候放，比较入味。
这个很不好总结，家庭做菜大部分都是按个人喜好的了。
个人比较不建议大火炝锅的时候放酱油，会糊啊有木有？
以上，嗯！
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这个要看你做什么菜了，有些菜是直接酱油和其他配料煮过以后就弄成酱汁拿来用，有些可以在菜炒一会后就可以放，有些是菜快好了才放，提味却不失原味
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大概6成熟的时候
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