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内容预览：
说起食疗，起源甚早。传说先民尝味草，开拓食物来源并发明医药，故有“药食同源”之说。昔人谓安身之本必资于食，救疾之速必凭于药，将饮食与药物并论，认为可供饮食的动、植物及加工制品，虽种类繁多，但其五色、五味以及寒热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，从这个意义上讲，实与药物应用的道理并无二致。所以，医家对于饮食的宜、忌，调制方法亦颇究心，用饮食治病积累了许多可贵的知识，在古医籍中亦多有论及且有专门著述。
食疗源远流长，内容广博，功效独特，流传至今已有3000多年的历史，称得上是我国医学宝库中的珠宝。它以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成食品，人们食用以后，可以起到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。
食疗既不同于一般的中药治病方法，又有别于普通的饮食充饥，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊疗法。它可以使食用者在心理上感觉是一种享受，在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。随着社会的发展，食物中所含的营养……
需要别的再问

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