Question

燕麦可以代替米饭吗

这几月来,我都是燕麦代替米饭吃,牌子嘛就吃桂格的那个,即冲的那种.
我想问下这样会不会不好?有时候中午的时候里面加一点点饭,现在好象都不喜欢吃饭了.菜的话都吃的,就是感觉对味道特别挑了,太咸或太淡就不要吃了,很反感的.
最好回答的专业点,有什么营养师在吗?

还有我不是刻意想减肥,我本来就瘦的.158CM 42KG,自己骨骼小,摸起来还是有肉的,不是皮包骨头.我只是觉得现在吃的米都是精米,还不如吃麦片来的有营养(里面加奶精,加乱78糟东西的我是不要吃的)

Answer 1

一、燕麦片完全替代米饭作为主食肯是不科学的。燕麦片在膳食纤维和B族维生素的含量上，比起白米饭有很大的优势，但是如果完全替代白米饭会使摄入过多的膳食纤维，导致维生素和矿物质吸收受到阻碍。

二、主食粗细搭配，可以早晚食用燕麦片，中午吃白米饭。长时间食用燕麦片也许会出现腻烦，也可以用红薯、玉米、紫薯、山药、土豆等粗粮来替换。

拓展资料

1.燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、高饱腹的效果。

2.燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

3.燕麦经过精细加工制成麦片，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄。

Answer 2

不可以
燕麦确实好处多多，但实际上，热量却超高。以100克的燕麦为例，热量是389大卡，但同样100公克的白米饭却是只有148大卡。如果用燕麦取代白米饭，要是份量不变，就可能摄取过多热量。
淀粉来源为五谷杂量类，则有助于脂肪燃烧，想减重的民众可将糙米、燕麦、薏仁、玉米、地瓜加在一起煮成五谷饭，不旦有饱足感，且有足够的膳食纤维和营养素。
从营养学观点来看，白米饭的淀粉过于精致，无助于体重控制。想减重的民众可以多多摄取低GI食物，例如混合糙米、燕麦、薏仁食用，取代白米饭。
「不吃淀粉，小心越减越肥！」王进昆说，坊间流传减重不吃淀粉的偏方，理论为摄取过多的淀粉，恐将引发腰腹肥胖。但事实上，淀粉是提供身体能量的主要来源，除非摄取过量，否则不太容易变成脂肪。
门诊经常可见有些完全不吃淀粉的人，在减肥期间反而容易产生饥饿感，受不了饥饿感，就暴饮暴食，由于吃过多的蛋白质、脂肪，于是更容易发胖。

Answer 3

燕麦被不少专家誉为继小麦和稻米之后的第三主粮，当作主食吃是可以的
不过，即冲型的燕麦片和身体需要的各种蔬菜一起吃并不合适，毕竟，吃很多时候并不仅仅是为糊口，还要享受美味吧。
建议：蒸米饭的时候里面放一定比例的燕麦米

Answer 4

可以。都是碳水化合物，都能满足身体能量所需，但麦片纤维更高，并且是双糖，比米饭这种单糖分解更慢，因此代替米饭是可以的。还有减肥健康肠胃的功效。

Answer 5

羡慕楼主~ 比米饭棒多了
燕麦含那个不饱和的脂肪酸，就像橄榄油里面也含有那个东西~作用是畅通血管，会聪明+长寿的呦
里面还有膳食纤维~ 那个大家都知道，能促进肠胃蠕动，有利于消化和新陈代谢，其他的维生素也很丰富，我记得是含有VE和叶酸的，这些都对女性有好处呢

可惜我们家吃不惯，不然吃那个很长寿的