Question

为什么鲜榨果汁过夜会变苦？

晚上榨好的果汁放在冰箱里，等第二天早上拿出来喝，会变得有点苦，是为什么呢？

Answer 1

那是由于过夜后的鲜榨果汁发生变质，所以会变苦。鲜榨果汁过夜的之后最好是不要饮用，特别是没有放在保鲜的地方，很容易会受到空气的氧化，导致果汁中存在很多的细菌，发生质变。

如果饮用容易导致腹泻以及肠胃不适等，鲜榨果汁最好是立即饮用，饮用不完最好是放在冰箱保鲜，最好不要隔夜，口感会变差，还会变质。

扩展资料：

据中国新闻网报道，虽然鲜榨果汁方便、营养，但它是不能代替水果的，因为水果中的膳食纤维、果胶物质都有可能在榨取的过程中流失。如果特别想喝果汁，建议喝完鲜榨果汁后，想办法再将剩余果渣吃下。在果汁和水果中选择的时候，还是要优先选择食用水果。

除了纤维、果胶等的流失，饮用鲜榨果汁还有一些弊端。据中国网报道，喝鲜榨果汁容易导致血糖剧烈波动。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖剧烈波动，对控制血糖不利。

对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥，反而会导致肥胖。

参考资料来源：人民网-鲜榨果汁会损失营养吗？ 鲜榨果汁饮用7大事项

                        人民网-鲜榨果汁很美味 但水果仍无可替代

Answer 2

这个是因为鲜榨的果汁里面的营养物质会氧化 ，所以这就是酒店等其他餐厅不喜欢用鲜榨的果汁，第一是不好保存 ，第二鲜榨的果汁虽然营养好 但是味道并不可口，所以目前市场上流通的果汁粉很热门。这个主要是采用先进的技术保证了粉末不受氧化，并且保证了营养的优质，不懂可以问我啊。

Answer 3

变质了 冰箱里可能有别的东西 串味了